Nutella to jedna z tych rzeczy, które znikają w tempie błyskawicy. Możesz ją jeść na chlebie, naleśnikach, a nawet wprost łyżką, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak przygotować ją samodzielnie? Dziś pokażemy Ci, jak zrobić własną Nutellę, która będzie równie pyszna, jak ta kupiona w sklepie (a może i lepsza!).
Składniki, które musisz mieć
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie składniki. Wbrew pozorom, Nutella to nie żadna czarna magia – wystarczy kilka prostych rzeczy. Oto lista składników, które musisz zdobyć:
- Orzechy laskowe – najważniejszy składnik. To one nadają charakterystyczny smak.
- Cukier – dla słodyczy, bo w końcu po to robimy Nutellę, prawda?
- Czekolada – w wersji mlecznej, bo czekolada i orzechy to połączenie idealne.
- Olej roślinny – dla odpowiedniej konsystencji.
- Ekstrakt waniliowy – odrobina luksusu, która nada głębi smaku.
To wszystko! Teraz już wiesz, co musisz mieć, aby przygotować własną Nutellę. Nie wymaga to wielu składników, ale ważne jest, aby były one jak najlepszej jakości. Im lepsze składniki, tym lepsza Nutella!
Przygotowanie: Krok po kroku
Jeśli masz już wszystkie składniki, czas zabrać się do pracy. Pierwszy krok to prażenie orzechów laskowych. To kluczowy moment – chodzi o to, by wydobyć z nich głęboki, orzechowy smak. Włóż je na 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz, aż zaczną przyjemnie pachnieć. Pamiętaj, żeby je od czasu do czasu przemieszać, aby się nie przypaliły.
Kiedy orzechy będą już gotowe, zdejmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Następnie zdejmij skórkę (najlepiej pocierając je między dłońmi). To trochę czasochłonne, ale nie martw się – efekt będzie wart tego wysiłku. Kolejnym krokiem jest zmielenie orzechów w malakserze. Wkrótce otrzymasz gładką masę, którą będziesz mógł połączyć z pozostałymi składnikami.
Połączenie składników
Kiedy orzechy są już zmielone, czas dodać pozostałe składniki. Zaczynamy od czekolady – połamać ją na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Czekolada powinna być dokładnie rozpuszczona i płynna, by dobrze wymieszała się z orzechową masą.
Teraz dodaj cukier, wanilię i olej. Wszystko mieszaj, aż powstanie jednolita masa. Jeśli masa będzie za gęsta, nie bój się dodać jeszcze odrobiny oleju, aby uzyskać idealną konsystencję. Twoja Nutella powinna być gładka i łatwa do smarowania. Gdy już osiągniesz pożądaną konsystencję, przekaż ją do słoika i włóż do lodówki. Wkrótce będziesz mógł cieszyć się jej smakiem!
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Orzechy laskowe | 200 g |
| Czekolada mleczna | 150 g |
| Cukier puder | 100 g |
| Olej roślinny | 2 łyżki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
Jak przechowywać domową Nutellę?
Wszystko gotowe? Nutella w końcu w słoiku? Czas pomyśleć o jej przechowywaniu. Jeśli chcesz, by Twoja domowa Nutella zachowała świeżość jak najdłużej, trzymaj ją w szczelnie zamkniętym słoiku w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Pamiętaj, że domowa Nutella może być nieco bardziej gęsta niż ta sklepowa, ale wystarczy ją delikatnie podgrzać, aby wróciła do swojej kremowej postaci.
Przechowywana w odpowiednich warunkach, może być w lodówce nawet przez 2-3 tygodnie. Ale nie oszukujmy się – nie przechowasz jej tak długo. W końcu kto potrafi oprzeć się takiej pyszności? Smacznego!
