Gotowana fasolka szparagowa to jedno z tych warzyw, które świetnie komponuje się w wielu potrawach. Niezależnie od tego, czy traktujemy ją jako dodatek do obiadu, czy składnik lekkiej sałatki, warto wiedzieć, ile kalorii dostarcza to pyszne warzywo. W tym poradniku przyjrzymy się nie tylko jej wartości odżywczej, ale także jak można ją wkomponować w naszą dietę. Będzie krótko, smakowicie i… zdrowo!
Co to jest fasolka szparagowa?
Fasolka szparagowa, czyli inaczej fasola szparagowa, to warzywo z rodziny bobowatych, które można znaleźć w dwóch odmianach – zielonej i żółtej. Znana jest przede wszystkim dzięki swojej delikatnej teksturze i subtelnemu, lekko orzechowemu smakowi. Co ciekawe, choć nazywamy ją „fasolką”, to tak naprawdę nie jest klasyczną fasolą – jej strąki są miękkie i jadalne, a nie twarde jak u tradycyjnej fasoli.
Warto wiedzieć, że fasolka szparagowa ma stosunkowo niską kaloryczność, przez co stanowi świetną opcję dla osób dbających o linię. Gotowana fasolka szparagowa ma różne właściwości zdrowotne, dostarczając m.in. błonnika, witamin i minerałów. A co najważniejsze, można ją przygotować na wiele sposobów – zarówno na parze, jak i w tradycyjnej wodzie.
Choć fasolka szparagowa jest mało wymagająca, by stała się pysznym daniem, to jej prosta obróbka w kuchni daje ogromne pole do popisu dla smakoszy. Jednak najważniejsze pytanie wciąż brzmi: ile kalorii ma gotowana fasolka szparagowa? Przyjrzyjmy się temu bliżej!
Wartość kaloryczna gotowanej fasolki szparagowej
Gotowana fasolka szparagowa to prawdziwa perła wśród warzyw, zwłaszcza jeśli chodzi o kaloryczność. W 100 gramach gotowanej fasolki znajdziesz tylko 35-40 kcal. To stosunkowo niewiele, zwłaszcza gdy porównamy to do innych popularnych warzyw, takich jak ziemniaki czy marchew. Jeśli dbasz o linię, to fasolka jest wręcz stworzona dla Ciebie – możesz jeść ją w dużych ilościach, nie martwiąc się o przyrost wagi.
Co ciekawe, niskokaloryczna natura fasolki szparagowej sprawia, że doskonale sprawdza się w diecie redukcyjnej, kiedy to musimy zwracać szczególną uwagę na ilość spożywanych kalorii. Fasolka nie tylko syci, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, które wspierają nasz organizm podczas odchudzania.
Oczywiście, warto pamiętać, że sposób przygotowania fasolki szparagowej wpływa na jej wartość kaloryczną. Na przykład gotowanie w wodzie doda do jej kalorii minimalną ilość, ale jeśli zdecydujemy się smażyć ją na oleju, możemy liczyć się z wyższą kalorycznością. Dlatego, jeśli chcesz, by fasolka pozostała lekkostrawna, najlepszą opcją będzie gotowanie jej na parze lub w wodzie.
Korzyści zdrowotne fasolki szparagowej
Fasolka szparagowa to warzywo, które nie tylko nie zaszkodzi Twojej figurze, ale także przyniesie wiele korzyści zdrowotnych. Poza swoją niską kalorycznością, zawiera mnóstwo witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na organizm. Fasolka szparagowa to bogate źródło błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości przez dłuższy czas. To idealne rozwiązanie, jeśli chcesz zadbać o zdrowie jelit.
Oprócz błonnika, fasolka szparagowa dostarcza także witamin z grupy B, w tym witaminy B6, która pomaga w produkcji czerwonych krwinek i wspiera układ nerwowy. Dodatkowo, zawiera witaminę C, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. A dla osób, które dbają o zdrowe serce, fasolka szparagowa będzie dobrą opcją – zawiera także potas, który wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi.
Nie zapominajmy o jej niskiej zawartości tłuszczu, co czyni ją doskonałym składnikiem diety odchudzającej. Dzięki temu fasolka szparagowa doskonale wpisuje się w różnorodne diety, a także zapewnia uczucie lekkości i energii przez cały dzień.
| Składnik | Ilość w 100g |
|---|---|
| Kalorie | 35-40 kcal |
| Białko | 2,5 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik | 3 g |
| Witamina C | 12 mg |
Jak przygotować fasolkę szparagową?
Przygotowanie fasolki szparagowej jest dziecinnie proste! Wystarczy, że zdecydujesz się na jeden z kilku sposobów – gotowanie na parze, w wodzie, czy smażenie na minimalnej ilości tłuszczu. Jeśli wybierzesz gotowanie w wodzie, pamiętaj, by wrzucić fasolkę do wrzącej wody, a gotować ją przez około 10 minut – ma być miękka, ale nadal chrupiąca. Kiedy ugotujesz fasolkę, możesz podać ją jako dodatek do obiadu lub zaserwować w formie lekkiej sałatki z oliwą, czosnkiem i ziołami.
Jeśli chcesz zwiększyć smak fasolki, spróbuj dodać do niej odrobinę soli, pieprzu i świeżych ziół, takich jak tymianek czy oregano. To idealne rozwiązanie, jeśli szukasz prostego, a zarazem aromatycznego dodatku do mięsa lub ryb. Fasolka szparagowa świetnie komponuje się również z innymi warzywami – np. marchewką, pomidorami czy cebulą. Możesz stworzyć własną, zdrową mieszankę warzyw na parze!
Nie zapominaj, że fasolka szparagowa to nie tylko pyszny dodatek do obiadu, ale także zdrowa przekąska. Zamiast chipsów czy słonych przekąsek, sięgnij po ugotowaną fasolkę – dostarczy Ci wszystkich niezbędnych składników odżywczych, nie obciążając przy tym Twojego organizmu zbędnymi kaloriami!
